Pelestarian Ekosistem Mangrove Melalui Pemanfaatan Jeruju (Acanthus Ilicifolius) sebagai Makanan Ringan Alternatif
DOI:
https://doi.org/10.15578/bs.v1i02.15Kata Kunci:
keripik; jeruju; lestariAbstrak
Jeruju selama ini kurang termanfaatkan bahkan hanya dianggap semak belukar hingga tak jarang habitatnya menjadi terancam. Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk mengedukasi masyarakat bahwa jeruju dapat diolah menjadi keripik yang bernilai ekonomi tinggi sehingga penting untuk menjaga kelestariannya. Kegiatan ini dilakukan dengan mengundang ibu-ibu warga Desa Babakan, Kabupaten Pangandaran sebanyak 10 orang untuk mengikuti pelatihan mengenai pembuatan keripik jeruju. Hasil monitoring dan evaluasi menunjukkan selama praktik pembuatan keripik jeruju, seluruh peserta pelatihan dapat mempraktikan dengan cermat tanpa menunjukkan kesulitan.
Referensi
Agungguratno, E.Y. & Darwanto. (2016). Penguatan Ekosistem Mangrove untuk Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pesisir. Eko-Regional, 11(1), 1–9.
Aluri, J.S.R., Bethapudi, R., & Chappidi, P.R. (2017). Reproductive Ecology of Acanthus Ilicifolius L., A Non-Viviparous Mangrove Associate In Coringa Mangrove Forest, Andhra Pradesh (India). Transylvanian Review of Systematical and Ecological Research, 19(3), 17–28.
Dekky, Linda, R. & Wardoyo, E.R.P. (2016). Inventarisasi Jenis-Jenis Mangrove yang Ditemukan di Kawasan Tanjung Bila Kecamatan Pemangkat Kabupaten Sambas. Protobiont, 5(3), 54–58.
Firdaus, R.M., Kusufa, R.A.B., & Dwanoko, Y.S. (2019). PKM Pemberdayaan Kelompok Usaha Keripik Mangrove Desa Tambakrejo, Sumbermanjing Wetan, Kabupaten Malang. Share, 5(2), 48–52.
Hakim, M.R., Krisnafi, Y., & Prayitno, M.R.E. (2021). Struktur Komunitas Mangrove di Kawasan Mangrove Bulaksetra, Kabupaten Pangandaran. Journal Marlin, 2(1), 151–156.
Hartati, R., Pribadi, R., Astuti, R.W., Yesiana, R., & Hidayati, I.Y. (2016). Kajian Pengamanan dan Perlindungan Pantai di Wilayah Pesisir Kecamatan Tugu Genuk, Kota Semarang. Jurnal Kelautan Tropis, 19(2), 95–100.
Irawanto, R., Ariyanti, E.E., & Hendrian, R. (2015). Jeruju (Acanthus ilicifolius): Biji, perkecambahan dan potensinya. Pros Sem Nas Masy Biodiv Indon, 1(5), 1011–1018.
Jayadi, F., Sukainah, A., Rais, M. (2018). Pemanfaatan Tepung Daun Mangrove Jeruju (Acanthus ilicifolius) sebagai Pengawet Alami Bakso Ayam. Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 4(Suppl. 2018), S1–S13.
Johannes, E. & Sjafaraenan. (2017). Uji Toksisitas Ekstrak Daun Jeruju Acanthus ilicifolius terhadap Artemia Salina leach. Bioma: Jurnal Biologi Makassar, 2(1), 56–59.
Karimah. (2017). Peran Ekosistem Hutan Mangrove Sebagai Habitat Untuk Organisme Laut. Jurnal Biologi Tropis, 17(2), 51–58.
Majid, I., Al-Muhdar, M.H.I., Rohman, F., & Syamsuri I. (2016). Konservasi Hutan Mangrove di Pesisir Pantai Kota Ternate Terintegrasi dengan Kurikulum Sekolah. Jurnal Bioedukasi, 4(2), 488–496.
Poedjirahajoe, E., Marsono, D., & Wardhani, F.K. (2017). Penggunaan Principal Component Analysis dalam Distribusi Spasial Vegetasi Mangrove di Pantai Utara Pemalang. Jurnal Ilmu Kehutanan, 11(2017), 29–42.
Rosyada, A., Anwari M.S., & Muflihati. (2018). Pemanfaatan Tumbuhan Mangrove oleh Masyarakat Desa Bakau Besar Laut Kecamatan Sungai Pinyuh Kabupaten Mempawah. Jurnal Hutan Lestari, 6(1), 62–70.
Sasauw, J., Kusen, J.D., & Schaduw, J.N.W. (2016). Struktur Komunitas Mangrove di Kelurahan Tongkaina Manado. Jurnal Pesisir dan Laut Tropis, 2(1), 17–22.
Wibawanti, J.M.W., Fadhiliya, L., Pamungkas, S., & Mudawaroch, R.E. (2018). Produksi Pangan Fungsional Alternatif Olahan Mangrove di Kabupaten Purworejo. Community Empowerment, 3(1), 27–33.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2021 Muhammad Romdonul Hakim, Abdul Rahman, Fajar Alhabsi, Vicky Rizky Affandi Katili, Mustasim Mustasim
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
